Tempere os filés com alho, sal, molho inglês e depois os frite no azeite e reserve. Em uma outra frigideira frite uma cebola média picada em duas colheres de azeite. Adicione 100gr de farinha de trigo e mexa bem para incorporar com a cebola. Acrescente um caldo de legumes (aqui foi usado a versão "pastosa") e misture bem. Coloque 200ml de suco de laranja e mexa até dissolver toda a farinha em fogo médio. Adicione 100ml de mel, mexa bem e finalize este molho com cheiro verde a gosto. Jogue o molho sobre os filés e sirva com arroz com legumes, aspargos e brócolis.Filé ao molho de laranja com mel from marlon liborio on Vimeo.
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